鹽麴麵包 2014 年 09 月 11 日發佈 列印 0 3 6087 知道母親大人喜歡吃麵包做早餐,就烤一大個「鹽麴麵包」,孝順她~~媽咪~~I LOVE U~~ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 250g 酵母 5g 糖 10g 鹽麴 25g 水 150ml 橄欖油 1湯匙 1 將所有材料混合揉上麵團 2 麵團放在室温發酵1小時 3 將麵團放入雪櫃過夜 4 取出後,輕壓麵團空氣排出,再揉出長條形 5 再放於室溫發酵1小時,預熱焗爐200度 6 200度焗20分鐘即新鮮出爐 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 麵包 高筋麵粉 鹽麴 酵母 橄欖油 推薦資訊