巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]
2014 年 09 月 09 日發佈 MrsPsKitchen
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![巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/22/76/3139314102594512276.jpg)
這個巧克力慕絲Chocolate Mousse製法雖然簡單，但濃濃的巧克力，軟軟的質感，花點心思裝飾一下，便成高貴的宴客甜品，絕對是懶人之選…嘿嘿
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1先將綿花糖，巧克力碎片，牛奶，奶油放入碗內，隔水加熱使之溶化 （可用微波爐，約1至兩分鐘）然後完全冷卻備用
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2用打蛋器將鮮奶油打成輕泡沫狀
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3將鮮奶油泡沫分三次逐一混入步驟一的巧克力溶液內，要輕手拌勻
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4倒入容器內，放進冰箱冷卻半小時即成！
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5享用時加鮮奶油及巧克力更美味喔！
TIPS
巧克力溶液必須完全冷才可混入鮮奶油，否則鮮奶油會溶化變水狀
鮮奶油即是Whipping Cream
這個份量大約可做三至四杯慕絲
鮮奶油即是Whipping Cream
這個份量大約可做三至四杯慕絲
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