翠玉菇香炒豚片

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
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絲瓜顏色鮮綠如翠玉，水份豐富口感清爽，最常見的料理是絲瓜蛤蜊或煮絲瓜粥，其實與肉片清炒也非常美味下飯喔!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 絲瓜 1條
  • 五花肉片 180g
  • 紅蘿蔔 1/2支
  • 乾香菇 4朵
  • 蒜頭 2顆
  • 鹽巴 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 白芝麻 少許
  • 1

    備料:五花肉片、絲瓜切塊及紅蘿蔔切片狀、切蒜末、乾香菇沖洗泡溫熱水軟化切細絲(香菇水保留)

  • 2

    先將肉片、紅蘿蔔片及香菇絲拌炒

  • 3

    接著放入絲瓜塊放入一起均勻拌炒

  • 4

    將香菇水加入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘，起鍋前加上適量的鹽巴與白胡椒粉即可

  • 5

    灑上少許芝麻，一道清淡又不失營養均衡的美味料理完成!

  • 6

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  • 7

    有了鈦讚好鍋，煎、煮、炒、炸、燉，幸福美味做一桌!

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