金針香菇肉末粥

2013 年 11 月 13 日發佈 列印
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台東的好農好食材-金針花，除了燉湯、炊飯，燉粥也超有風味，尤其適合這樣冷冷的冬天.....

將香菇、肉末、金針炒過後，食材的香氣釋出，再與白米一起燉煮更加美味!

若要吃的更清淡些，也可以把所有食材與白米直接燉煮呦!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 台東原色金針 1小把
  • 卑南米 0.5米量杯
  • 鮮香菇 1朵
  • 絞肉 少許
  • 鹽巴 適量
  • 白芝麻 少
  • 1

    備料如圖~

  • 2

    先將香菇片、金針、肉末約略拌炒

  • 3

    再放入洗淨的白米中

  • 4

    放入電鍋燉煮，粥品依個人喜愛濃稠度斟酌加入水分比例

  • 5

    電源跳起後，放入鹽巴調味即可

  • 6

    灑上芝麻，再加些旗魚鬆，營養的好粥品快速完成!

  • 7

    台東好山水，農作物吸收了大自然給予的菁華，請給台灣農民機會多多支持消費購買健康的產品!

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