香烤三文魚腩邊配椰菜

三文魚腩邊/骨洗淨抹走水份，用蒜蓉、豉油、鹽、糖、生粉醃約30分鐘。

椰菜切塊洗淨，備用。

預熱焗爐220度，將椰菜放在焗盤上並撤上鹽及蒜蓉。

三文魚腩邊/骨放於椰菜上，放入焗爐220度焗約20分鐘。

途中要把三文魚反轉焗，兩邊都變得較乾身時即可。

食用前撤上辣椒粉，完成。