涼拌辣味高麗菜絲

2013 年 05 月 01 日發佈 QQ廚房 列印
涼拌辣味高麗菜絲
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最近愛上涼拌類的料理，利用不同的食材與辛香料組合，再來個辣油才夠味♥

美麗又天然顏色的蔬食料理總是能豐富視覺的感受而引起食慾喔!
    • 食材
    • 高麗菜 1/3顆
    • 紅蘿蔔絲 1根
    • 香菜 5元
    • 大紅辣椒絲 2根
    • 蒜茸花生 1包
    • 調味
    • 陳醋老梅膏 1中匙
    • 龜甲萬料亭和露 1大匙
    • 黃金玄米油 1中匙
    • 香油 1大匙
    • 白芝麻 適量
    • 辣油 隨自己喜好
    • 玫瑰鹽 適量
  • step1: 備料:紅蘿蔔刨絲、香菜切碎小段；高麗菜清洗乾淨後，葉片堆疊，再由菜刀沿著邊緣切細絲即可
    1備料:紅蘿蔔刨絲、香菜切碎小段；高麗菜清洗乾淨後，葉片堆疊，再由菜刀沿著邊緣切細絲即可
  • step2: 因為喜歡辣味，所以加了2根紅辣椒切絲，還有7-11買的蒜茸花生隨身包~把所有<span class="group_2">調味</span>備齊
    2因為喜歡辣味，所以加了2根紅辣椒切絲，還有7-11買的蒜茸花生隨身包~把所有調味備齊
  • step3: 將所有<span class="group_1">食材</span>拌入鍋中，與所有<span class="group_2">調味</span>均勻拌攪即可
    3將所有食材拌入鍋中，與所有調味均勻拌攪即可
  • step4: 來盤朋友相聚清爽微辣的下酒小菜吧!交通安全宣導(喝酒不開車呦!)
    4來盤朋友相聚清爽微辣的下酒小菜吧!交通安全宣導(喝酒不開車呦!)
  • step5: 微辣的鮮甜時蔬拌上香脆的蒜茸花生，不油膩也沒負擔喔~
    5微辣的鮮甜時蔬拌上香脆的蒜茸花生，不油膩也沒負擔喔~
TIPS
陳醋老梅膏可以以烏醋或果醋替代!

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