泡菜涼拌菜

高麗菜切成絲，不用太細。水梨去皮切成絲。

玻璃容器中放入高麗菜絲及水梨絲。加入泡菜及辣油或辣椒醬。

充分攪拌後，放入冰箱冷藏三個小時以上，讓它入味。

很快速的涼拌菜，而且不用傷腦筋煩惱如何調味！

除了生菜及水果類可用泡菜涼拌，燙熟的蔬菜也可嚐試。例如：長豆和秋葵。

這是用同樣方式去涼拌紅蘿蔔絲。白蘿蔔絲和小黃瓜絲也好吃。學會之後就可自行變化。