【吳双の愛妻便當】炸物與涼拌菜的組合
-
1炒飯 前一晚的剩菜培根，直接在爐上加熱在稍為間的焦脆一點，再把剩飯家進來快炒，然後灑上黑胡椒鹽。在快數半炒一下，裝盒時灑上巴西里葉裝飾一下即可！
-
2炸洋芋 洋芋半顆，把外皮洗淨，切塊泡冰水，然後把水分擦乾，裹上麵粉下鍋油炸約3分鐘起鍋瀝乾，灑上香料鹽
-
3炸雞塊 雞腿肉洗淨擦乾水分，用味霖與醬油邀為醃一下入味。裹上麵粉下鍋油炸3分鐘起刮瀝乾水分灑上香料鹽。
-
4味增小黃瓜 小黃瓜切片用鹽巴抓一下洗去水分，辦入甜味增即可。
-
5梅汁蕃茄 蕃茄切塊，灑上梅粉即可。
-
6洋蔥切絲過冰水瀝乾，辦入味霖和柴魚片即可。
TIPS
洋蔥要切前可以放入冷凍庫幾分鐘，可以減少辛辣的刺激感喔！
討論 暫時沒有留言。