元貝虎蝦配蕃茄貝殼意粉 2014 年 08 月 23 日發佈 卷一廚房 列印 0 2 1438 請稍等. 請稍等. 現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，抗衰老。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可) 。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 急凍虎蝦 10隻 急凍帶子 2隻 貝殼意粉 1包 洋葱 1個切塊 蕃茜 1條切碎 蕃茄 1個切塊 白酒 半杯 蕃茄濃湯 1罐 1準備: 虎蝦解凍後用剪刀去掉蝦刺, 脚, 尾, 再沿蝦背剪, 挑腸 2水滚貝殼意粉煮8-10分鐘至軟身,放入冰水內30秒, 瀝乾備用 3熱鍋放1片牛油, 少許洋葱下鍋, 虎蝦下鍋, 倒白酒半杯, 下少許切碎蕃, 煎煮蝦半熟, 熄火撈起備用 4原鍋放1片牛油,洋葱炒至軟身, 蕃茄濃湯下鍋煮至滚起, 蕃茄塊, 虎蝦併煮, 灑少許黑胡椒, 5帶子解凍後,熱鍋放1片牛油, 帶子慢火煎兩面至熟,上碟完成。
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