蜜香梅醋釀~黑白珍珠丸
家庭"煮"婦其實在晚餐時段是非常忙碌的~要兼顧料理還要接送孩子，一回家總是不停歇，利用電鍋便利性，先將食材是先準備好在放入鍋中蒸煮，期間可以做其他料理，等電源跳起就輕鬆完成一道晚餐囉～
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1食材準備:黑白糯米先沖洗泡水2小時，餡料:絞肉、洋蔥、鯛魚片
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2將洋蔥切成細末，鯛魚片剁成碎末，清蔥花
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3加些香油、鹽巴、白胡椒粉均勻調味
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4黑白糯米瀝水；取出適量肉丸捏圓球，沾裹蛋液，再沾裹黑、白糯米放入盤中，
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5放置大同電鍋蒸煮(外鍋半杯水)，在蒸煮期間會出水，可輕輕取出將水倒出再繼續蒸直到電源跳起
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6將珍珠丸取出擺盤
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7沾醬:陳醋老梅膏+蜂蜜(是個人口未斟酌加量) 玩梅主義-老梅膏
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8簡單的蜜香與梅膏醋酸的調味，非常順口
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9請品嚐～
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10大同電鍋
TIPS
大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/
肉末餡料盡量剁碎，才能好沾裹糯米～
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