「照燒雞腿排」10分鐘便當菜

備好所有食材。洋蔥逆紋切細絲。去骨雞腿排切除細筋與黃色油脂，肉面劃幾刀，雞皮用叉子戳一戳，讓醃醬更易入味。

調好醃醬，並將雞腿排泡入醃製20~30分鐘。

熱鍋(不加油)，雞皮朝下煎，雞皮等會兒就會煎出油，用 中大火煎至微焦狀。(約1~2分鐘)

翻面繼續 中大火煎。(約1~2分鐘)

放進洋蔥絲，鋪於腿排底部，轉小火，蓋鍋蓋，燜煮5~6分鐘，偶爾略微搖晃鍋子，甜味醃醬容易鍋底燒焦。

最後，加入剩下醃醬，轉(中大火)燒至湯汁略呈濃稠狀即可〜完成！