茄汁炸蝦 2012 年 08 月 23 日發佈 QQ廚房 列印 0 1 967 請稍等. 請稍等. 不知大家有沒有吃過以前喜事路邊辦桌呢?我最懷念的一道菜就是會先聞到香味的炸蝦子... 於是我這道菜的主角就是採用完全不調味及裹粉熱油先炸過,讓蝦的香氣完全出來,再淋上甜甜的醬汁,誰能抗拒呢? 食材 鮮蝦 12隻 香菜 少許 醬料 蒜末 5顆 蕃茄醬 2大匙 醬油膏 1大匙 砂糖 1大匙 太白粉水 適量 1蝦子洗淨後剪掉蝦鬚,再用熱油炸到熟即可撈起瀝油 2擺盤~ 3醬料下鍋滾煮攪拌 4最後將煮滾的醬料淋在蝦子上層,放點香菜,趕快上桌囉! 5祝大家情人節快樂! TIPS 喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔! https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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