芒果糯米糍 #滿記甜品配方
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 維他芒果汁 250ml
- 糯米粉 250g
- 細砂糖 10茶匙
- 椰蓉 少許
- 芒果 1個
-
1
準備好各材料
-
2
芒果切成肉丁準備
-
3
倒了250ml的維他芒果汁,放入細砂糖(喜歡甜一點的,可追加糖的份量),稱好250g的糯米粉要一點一點慢慢倒入果汁裡攪拌,直到形成無顆粒的糊狀,倒入盆子內放入燒開水的鍋內蒸15-20分鐘,待涼.
-
4
帶上手套,抹點黃油可避免回粘,將一塊糯米糰放在手心攤平.
-
5
放一塊芒果肉在中心,並搓圓
-
6
將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內,滾一圈便成