牛肉丸起司粽

2014 年 05 月 19 日發佈 列印
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傳統的粽子吃膩的嗎??來個牛肉丸起司粽吧!!只要打個紅醬，將紅醬拌入米中，包入牛肉丸與兩款起司，就是好吃的牛肉丸起司粽喔!!!酸甜微微辣的米飯，加上香濃起司的牛肉丸，非常的好吃喔!!

(老公煞有其事的說，喔!!!牛肉丸代替蛋黃啊!!!!...........我只能說，那只是形體像而已吧!!要代替的也該是肉類吧!!!)

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 白米 2杯
  • 番茄 半個
  • 洋蔥 半個
  • 粗粒黑胡椒 適量
  • 牛肉丸 10個
  • 披薩起司 適量
  • 帕馬森起司 適量
  • 粽葉 20張
  • 鹽 少許
  • 1

    白米先泡水4小時

  • 2

    粽葉洗淨備用

  • 3

    將番茄還有洋蔥打成泥，加入白米一起煮，微量的鹽巴與粗粒黑胡椒調味，煮至水稍收乾即可

  • 4

    粽葉中舀入少許飯，加入一點披薩起司

  • 5

    放上牛肉丸

  • 6

    再上一層披薩起司與帕馬森起司，蓋上米之後，包好即可

  • 7

    粽子包好後，就可以入電鍋，外鍋2杯半的水蒸熟就可以囉!!!

  • 8

    切開之後就可以看到包覆著濃郁起司的牛肉丸!!!好滿足喔!!!!

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