免烤懶人法~~重乳酪蛋糕

2013 年 08 月 04 日發佈 列印
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喜歡乳酪蛋糕但又怕做工複雜嗎~~終於找到一個懶人法

輕鬆又簡單~口感一級棒,

運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔!

最原味的品嘗~~

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 蛋糕體~砂糖 50g,
  • 鮮奶 100g
  • 鮮奶油 100g
  • 奶油乳酪 300g
  • 檸檬汁 少許
  • 蛋糕底~奶油 40g
  • 消化餅 5片
  • 裝飾~~巧克力醬 適量
  • 1

    先至做蛋糕底,將奶油隔水加熱至融化

  • 2

    消化餅放塑膠袋壓碎,接著將1與2攪拌均勻舖到模型底部, 用湯匙壓緊放入冷藏20分

  • 3

    接著做蛋糕體~鮮奶油稍微打發,奶油乳酪隔水加熱,然後將所有蛋糕體的材料攪拌一起即可

  • 4

    之後將冷藏好的蛋糕底拿出~將蛋糕體的材料到進去,再點上巧克力醬勾勒出花紋,完成

  • 5

    接著放入冷藏定型~至少3小時喔

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