南蠻雞肉

2014 年 04 月 12 日發佈 hanaskitchen 列印
南蠻雞肉
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請稍等.
這也是一道日本常見的基本家庭料理,在家裡就可以簡單做喔～

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 材料
    • 雞胸 即買 肉 1枚
    • 醃漬醬料
    • 醬油 1大匙
    • 酒 1大匙
    • 美奶滋 1大匙
    • 甜醋醬
    • 醬油 1.5大匙
    • 砂糖 1.5大匙
    • 醋 1大匙
    • 塔塔醬
    • 水煮蛋 1個
    • 美奶滋 2大匙
    • 牛奶 1大匙
  • step1: 先將<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉用<span class="group_2">醃漬醬料</span>,醬油,酒,美奶滋醃一下約30分鐘
    1先將雞胸 即買 肉用醃漬醬料,醬油,酒,美奶滋醃一下約30分鐘
  • step2: 做<span class="group_3">甜醋醬</span>： 醬油,糖,醋混合在一起備用
    2做甜醋醬： 醬油,糖,醋混合在一起備用
  • step3: 做<span class="group_4">塔塔醬</span>：將水煮蛋搗碎加上美奶滋和牛奶拌勻備用
    3做塔塔醬：將水煮蛋搗碎加上美奶滋和牛奶拌勻備用
  • step4: 雞肉正反都都沾上一層薄薄的太白粉後,用小火慢煎到熟
    4雞肉正反都都沾上一層薄薄的太白粉後,用小火慢煎到熟
  • step5: 煎到兩面呈金黃色且熟了之後,將<span class="group_3">甜醋醬</span>汁倒入,讓雞肉沾滿<span class="group_3">甜醋醬</span>湯汁,且湯汁略為收乾即可起鍋
    5煎到兩面呈金黃色且熟了之後,將甜醋醬汁倒入,讓雞肉沾滿甜醋醬湯汁,且湯汁略為收乾即可起鍋
  • 6最後再將雞肉切成適當大小,再淋上塔塔醬就完成了.
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hanaskitchen
金牌廚師
  • 台北人,住在日本四年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也想跟大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心

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