荷葉蟲草花冬菇黑木耳蒸雞
2014 年 08 月 12 日發佈
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蟲草花含有豐富的蛋白質,氨基酸以及蟲草素,甘露醇,SOD,多糖類等成分.而黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質.將這兩種有益食材配合了荷葉去蒸雞,有荷葉的清香味,是一道很有營養的日常餸菜....
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 鮮雞 半隻
- 乾冬菇 4-5隻
- 蟲草花 10g
- 蔥 2條
- 黑木耳 8g
- 荷葉 1/3塊
- 醃雞料:
- 麻油 1茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 砂糖 2茶匙
- 生粉 2茶匙
- 紹興酒 1湯匙
- 生抽 1湯匙
