宮保雞丁
家庭主婦一定要拿手幾道好下飯的名菜，而且要色香味俱全，這道宮保雞丁如果是愛吃辣的饕客。微麻微辣，配著可食用的辣椒乾和花生，一定能配上好幾碗飯呢?簡單的爆炒一下就可以端上桌嚕!
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1*備齊食材。
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2*雞丁抓醃。
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3*過油。
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4*過油後撈起。
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5*熱1匙沙拉油後先炒花椒粒，稍有香氣後將花椒粒取出。
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6*繼續用鍋中的花椒油熱鍋爆炒辣椒，蒜片，辣椒乾。 *下雞丁拌炒後放調味料。
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7*起鍋前放入花生，蔥段。
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8*上菜。
TIPS
ღ小撇步ღ
在家中料理時，可以省去過油的步驟，直接先將雞腿丁煎熟撈起即可，省去過油的步驟，也可以健康減油。
ஐ完整食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/367987961
在家中料理時，可以省去過油的步驟，直接先將雞腿丁煎熟撈起即可，省去過油的步驟，也可以健康減油。
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