可乐鸡翅

2014 年 08 月 07 日發佈 Karen Ling 列印
可乐鸡翅
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可乐鸡翅是一道家常美味菜肴,味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 10只
    • 薑 3片
    • 可樂 半罐
    • 生抽 2茶匙
    • 老抽 1茶匙
    • 冰糖 15克
  • step1: 預備<span class="group_1">食材</span>。
    1預備食材。
  • step2: 燒熱油鑊，先下薑，與<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 一同煎香。
    2燒熱油鑊，先下薑，與雞翼 即買 一同煎香。
  • step3: 煎脆雞皮後，先加入可樂、生抽、老抽、少許冰糖以大火煮滾，以慢火炆熟，約15分鐘，再用大火煮至水份收乾。
    3煎脆雞皮後，先加入可樂、生抽、老抽、少許冰糖以大火煮滾，以慢火炆熟，約15分鐘，再用大火煮至水份收乾。
  • step4: 不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来，可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊。
    4不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来，可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊。
  • step5: 完成！！
    5完成！！
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Karen Ling
殿堂廚師

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