麻婆豆腐
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 碎豬肉 4両
- 嫩豆腐 1塊
- 蒜 1粒
- 豆辦醬 2湯匙
- 糖 1湯匙
- 鹽 少許
- 水 50ML
- 生粉水 少許
- 麻油 1湯匙
- 醃料
- 生抽 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 2茶匙
-
1
1)先將碎豬肉用醃料醃10分鐘
-
2
2)豆腐切粒
-
3
3)下油爆香蒜加入碎豬肉炒香
-
4
4)再加入豆辦醬, 糖, 鹽炒香後
-
5
5)加入水再加入豆腐煮2-3分鐘
-
6
6)最後加入麻油, 再用生粉水煮到醬汁杰身即可.
1)先將碎豬肉用醃料醃10分鐘
2)豆腐切粒
3)下油爆香蒜加入碎豬肉炒香
4)再加入豆辦醬, 糖, 鹽炒香後
5)加入水再加入豆腐煮2-3分鐘
6)最後加入麻油, 再用生粉水煮到醬汁杰身即可.