泰式打拋豬肉
2014 年 07 月 27 日發佈
列印
泰國菜的打拋，是一種香料，發音作"嘎拋"，因為和九層塔類似有很強的生命力，味道長相似，所以來到了熱愛料理美食的台灣，開始使用了九層塔來替代後，大家也習慣了這九層塔的打拋口味。
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬絞肉 400g
- 洋蔥 半顆
- 番茄 10顆
- 蒜頭 10瓣
調味
- 油膏 3大匙
- 米酒 2大匙
- 水 2大匙
- 糖 1大匙
- 檸檬汁 3/4顆
- 魚露 3大匙
- 九層塔 適量
- 羅勒香料 少許
