家鄉小食之芝麻花生糖
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1花生用白鍋炒熟，待凉後去衣，然後每粒分成兩半
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2將花生同芝麻混合一起，备用
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3准备一個不鏽鋼碟，鋪上1湯匙生粉、砧板(最好兩個)洗淨抹干水，倒少許生粉在砧板上
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4鍋加熱，落1湯匙油，較中細火落砂糖，不停兜至砂糖溶解至無粒狀，熄火
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5快手將混合佐的花生芝麻倒入溶解的糖漿度，用鍋鏟鏟至糖同花生芝麻粘住(要快手同埋要有好有力的臂力)， 將芝麻糖倒入加佐生粉的不鏽鋼碟上，用木棍碌平均
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6將芝麻糖壓實後，倒扣，趁熱切成條，再斜刀切薄片，切後待凉就可以裝在玻璃樽！
TIPS
温馨提示：
a.第一次試整，可以用1/4的份量整
b.最好兩個人一起切，要趁暖切就易切好多，凍佐後就好難切
c.刀最好用有鋸齒的，易切好多
a.第一次試整，可以用1/4的份量整
b.最好兩個人一起切，要趁暖切就易切好多，凍佐後就好難切
c.刀最好用有鋸齒的，易切好多
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