免炸低脂*香酥海苔豬肉捲

2014 年 07 月 27 日發佈 列印
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咬起來咔嗞咔嗞的豬肉捲其實是用烤的! 內含滿滿的肉汁和海苔的香味,低脂又好吃,大受家人的歡迎! 只要改變麵包粉的料理方式,就不用因為炸東西費力的清廚房和用掉半桶油哦! 快來試試這個健康的小撇步吧!
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 海苔 3片
  • 肉片 8片
  • 乳酪絲(可省略) 適量
  • 塩 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 蛋 1個
  • 麵粉 適量

海苔麵包粉

  • 朝鮮海苔 2片
  • 麵包粉 適量
  • 香油或食用油 適量
  • 1

    肉片撒上少許塩及黑胡椒粒,蛋打散,海苔剪成和肉片大小一樣備用

  • 2

    將元本山朝鮮海苔剪成小片放入塑膠袋,再加入麵包粉及香油搓均勻後倒入盤中備用

  • 3

    肉片攤開,鋪上海苔,放上乳酪絲(可省略)

  • 4

    作法3.全數捲成肉捲後,滾上薄薄一層麵粉

  • 5

    再沾上蛋液

  • 6

    最後裹上作法2.的海苔麵包粉,入烤箱先以190度烤12-15分鐘,最後再以230度烤3分鐘至金黃色即可(視豬肉厚薄程度及自家烤箱火力做調整!烤10分鐘時先觀察上色的情況)

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