冬瓜木耳炒支竹
2014 年 07 月 26 日發佈
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木耳含有極豐富之蛋白質,脂肪,粗纖維及維生素B1和鈣.磷.硫.鎂.鈉等,同時還有多種氨基酸和脫氧核酸及多種多糖類物質成分,能滋陰潤肺,健胃整腸.而冬瓜可治療消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒,痱子.用冬瓜配上了木耳.支竹去煮這道素菜,有豐富營養,是素食很好的選擇!
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 冬瓜 1斤半
- 木耳2兩 約100g
- 鮮支竹5兩 約260g
- 香菇粉 1茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 食用開水1杯 約250ml
- 薑 2片
