蘭香子雜果涼粉

2014 年 07 月 25 日發佈 列印
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蘭香子的學名為羅勒子,具有排毒,清熱,健脾,養胃,減肥保健等功效. 而涼粉 具有清熱解毒 降壓抗癌之功效,將蘭香子與涼粉配合雜生果去做這甜品,在淡熱的夏天裡吃這甜品是很不錯的...

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 涼粉 740g
  • 食用開水 400ml
  • 冰糖 80g
  • 蘭香子 1湯匙
  • 浸蘭香子凍開水 13湯匙
  • 生果各款 隨意
  • 花奶 適量
  • 1

    先用400ml水煮溶冰糖待涼備用

  • 2

    生果洗淨切粒,涼粉切粒

  • 3

    將1湯匙蘭香子用凍開水浸約5分鐘待發大,隔去水份

  • 4

    將以切粒生果放上涼粉上,再加上蘭香子

  • 5

    加入糖水放入雪櫃雪凍

  • 6

    食用時加花奶拌食

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