【迷你冬瓜盅】~附食譜

在迷你冬瓜頂部，大約2寸位置，利用小刀，一刀一刀切下去。

造成鋸齒形花邊，起出頂部。

用小匙把內裏的籽及襄刮走，頂部的小蓋也要刮去籽。

瑤柱略浸，蠔豉洗淨切粒，夜香花洗淨。

用小煲放入3碗水，下所有材料，中火煮約15分鐘。

利用碗固定冬瓜，注入材料及湯水，蓋上蓋，中大火燉45分鐘至冬瓜淋即成。