麵包機 - 杏仁蛋糕 2014 年 07 月 23 日發佈 我的烘焙廚房 列印 0 4 4879 請稍等. 請稍等. 蛋糕好香, 果仁隨個人喜好, 亦可以落核桃, 甜度適中, 啱晒我~ hehe 食材 （3-4人） 1小時內 食材 自發粉 120g 全蛋液 2pcs 無鹽牛油 100g 杏仁粒 隨意 (約落左30g 白砂糖 15g 啡糖 70g 1將軟身既牛油,加入糖用攪拌機拌勻至忌廉狀 2蛋液逐少加入牛油中打勻 3將自發粉分幾次過篩加入, 4唔使再用攪拌機, 只需用膠刮拌勻再加入杏仁粒,份量隨個人喜歡啦, 但唔好太貪心, 唔係個蛋糕會散架. 5以上份量, 我放左入大概7x3吋半(18x8.5cm)既梯型模中. 6再喺面糊面中間切一刀, 灑小小杏仁粒, 我另外再灑左啲榛子粉 7先開左包機既烘焙功能5-10分鐘先, 再焗大概35分鐘, 用牙纖試下熟未, 即成
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