麵包機食譜：香蕉堅果蛋糕
2016 年 02 月 23 日發佈 Karen Ling
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在含有香蕉的麵團中添加核桃，製作出口感獨特的蛋糕。
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1先將低筋麵粉和泡打粉 混合過篩。 -
2將材料依材料表由上而下的順序放 入麵包容器。 -
3以「行程」鍵選擇行程蛋糕， 再按下「開始」鍵。
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4投料蜂鳴聲（約13分鐘後）響起後， 使用橡皮刮刀等將沾附在麵包容器周 圍的麵粉確實刮落至底部（刮粉）， 再度按下「開始」鍵。 ◎進行刮粉可以使烘烤完成的蛋糕側 面漂亮。 ◎堅果請在刮粉後再放入。 -
5堅果類可以選walnut or pecan. -
6這個蛋糕分量較小，可以將材料加倍做大一點的。
TIPS
香蕉可以選熟到皮有一點開始黑黑的樣子，甜度較高，味道較香。
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