[食平D食譜] 日式吉列豬扒

2014 年 07 月 22 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬排
  • 麵粉
  • 雞蛋
  • 麵包粉
  • 1

    豬排用刀背拍鬆，灑少許鹽巴和黑胡椒粉醃製入味

  • 2

    豬排分別裹上麵粉，蛋液，麵包粉

  • 3

    油鍋倒入足夠的油，180度左右入鍋油炸

  • 4

    外皮固定後用中小火慢慢炸熟

  • 5

    待兩面金黃，內裡炸透後出鍋

  • 6

    廚房紙巾吸油稍晾涼

  • 7

    切塊裝盤，配上豬排醬（其他醬汁也可以）

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