簡易梅酒啫喱

魚膠片用水浸軟備用。

鍋裡加入水煮沸, 加入浸軟的魚膠片攪拌溶解後離火。

魚膠水略為放涼後, 拌入蜂蜜及梅酒成梅酒啫喱。

於杯中放入梅梨, 再倒入梅酒啫喱, 冷藏一晚或凝固即可。