簡易草莓慕斯杯 2014 年 12 月 31 日發佈 廚房一隻柴 列印 5 21 5947 請稍等. 請稍等. 冰箱裡總有些零碎的烘焙材料剩下,這時候做成這樣小杯制的組合點心就很方便!巧克力戚風、草莓丁、奶油乳酪、打發鮮奶油,適量的脆餅跟無糖可可粉增加口感,小食材輕鬆華麗變身! 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 巧克力蛋糕 2小塊 鮮奶油 2大匙(30ml) 奶油乳酪 50g(室溫軟化) 細砂糖 25g 檸檬汁 1大匙(15ml) 草莓 70g 蜂蜜 適量 蝴蝶餅 適量 無糖可可粉 適量 1草莓洗淨切丁,留2~3顆做裝飾,慕斯杯底部鋪上巧克力蛋糕(也可用壓碎的oreo餅乾或消化餅代替)。 2鮮奶油低速打至九分發,備用 3軟化的奶油乳酪攪打至乳霜狀。 4倒入砂糖、檸檬汁攪拌至滑順。 5將打發的鮮奶油倒入乳酪糊,以刮刀拌勻。 6草莓丁加入適量蜂蜜拌勻,鋪在巧克力蛋糕上,再將完成的乳酪糊平均倒入慕斯杯中。 7表面放上蝴蝶餅(或早餐穀片、其他酥脆的餅乾)。 8最後撒上一層無糖可可粉,再擺上草莓裝飾即可。
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