肯德基KFC葡撻

2014 年 07 月 20 日發佈 列印
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還是KFC的最好食,真係差唔多味,各位試下啦

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 純牛奶 50ml
  • 淡奶油 100ml
  • 蛋黃 2個
  • 白糖 16g
  • 煉乳 一小勺
  • 蛋撻皮 8個
  • 1

    純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放一個碗裡攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐裡叮一會，這樣比較快哈~~ 煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……

  • 2

    等溶液不那麼熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦！！不要蛋清！！然後就變成淡黃色的蛋撻液了。

  • 3

    把蛋撻液倒進蛋撻皮里，七八成滿的樣子

  • 4

    把蛋撻們放進烤盤裡，送進烤箱。 烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了

  • 5

    取出來，放涼之後就開動吧

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