消暑冬瓜蓉粟米冬菇牛肉羹
2014 年 07 月 19 日發佈
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這個湯品是因為買了慢磨機後忽發奇想的嘗試~
冬瓜跟粟米很清甜, 而牛肉和鮮冬菇又帶來濃郁的味道~
就是這個湯已經可以送飯呢!
男朋友很喜歡喝, 昨天才喝完, 今天又想再喝!
其實做法好簡單, 不過如果沒有慢磨機/食物處理器, 可以將冬瓜蓉改為冬瓜粒
夏天如果胃口不太好時, 喝這個會很順口的~
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 冬瓜 (磨蓉/切粒) 1斤
- 免治牛肉 100g
- 粟米 100g
- 鮮冬菇 (切粒) 5隻
- 蛋白 1隻
- 雞湯 500ml
- 水 500ml
- 紹酒 (醃牛肉) 1/2茶匙
- 生抽 (醃牛肉) 1/2茶匙
- 鹽(最後調味用) 少許
