三杯杏鮑菇

杏鮑菇切小塊、薑切片、蒜去膜、九層塔洗淨備用。

取鍋倒入麻油，以中小火爆香薑片與蒜。

同鍋放入杏鮑菇，再放入調味料及1/2杯的水，翻炒至湯汁略微收乾。

同鍋放入九層塔拌炒即可。