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蟹肉沙拉黃瓜塔by戀戀家

2014 年 07 月 04 日發佈 戀戀家 列印
蟹肉沙拉黃瓜塔by戀戀家
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利用色彩層次的不同,有時作飯也和玩烘培一樣有趣,在美國玫塊米上層層疊疊,頂頭末了還要加上一小匙晶瑩剔透的蝦卵妝點一下,看著成品就像小蛋糕一樣,嚐起來也有些優雅美麗的fu了

歡迎到戀戀家找尋其他好滋味

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    • 食材
    • 美國玫瑰米 1.5杯
    • 蟹肉棒 5~6條
    • 小黃瓜 1條
    • 芒 果 1~2片
    • 美乃滋 3大匙
    • 蝦 卵 1~2小匙
  • step1: 美國玫瑰米煮成白飯放涼。小黃瓜切小小丁,另刨成數片薄片,蟹肉棒切小塊。
    1美國玫瑰米煮成白飯放涼。小黃瓜切小小丁,另刨成數片薄片,蟹肉棒切小塊。
  • step2: 取容器放入小黃瓜丁、蟹肉棒、美乃滋、蝦卵一同拌勻。
    2取容器放入小黃瓜丁、蟹肉棒、美乃滋、蝦卵一同拌勻。
  • step3: 取慕司框底層鋪美國玫塊米白飯,擺上黃瓜薄片,再放一層芒果片,再鋪上一層美國玫塊米白飯取出慕司框,上頭擺上蟹肉蝦卵沙拉後放上一小撮蝦卵,飯糰底層包上一片小黃瓜薄片即完成。
    3取慕司框底層鋪美國玫塊米白飯,擺上黃瓜薄片,再放一層芒果片,再鋪上一層美國玫塊米白飯取出慕司框,上頭擺上蟹肉蝦卵沙拉後放上一小撮蝦卵,飯糰底層包上一片小黃瓜薄片即完成。
TIPS
美國玫瑰米吸油性低,拿來做壽司的基底非常適合,就算上頭放了很多好料,也能保持白飯的口感,而且放涼之後的口感Q嫩,最適合做炎炎夏日的清爽料理

美國米FB: http://goo.gl/N4KEzA

美國米中文網站: http://usrice.com.tw/

Tags:

  • 蟹
  • 蟹肉
  • 沙拉
  • 黃瓜
  • 小黃瓜
  • 美乃滋
  • 蟹肉棒

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