滑菇鮮筍嫩雞蓋飯
盛夏是吃鮮筍的好季節，雞肉和鮮香菇一起炒出自然的膠質，就可以在口裡有著沽溜沽溜的順滑感，再簡單加上鮮味十足的李錦記舊庄特級蠔油混搭醬油三兩下就能嚐到鮮美至極的「蠔」美味
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1雞腿切塊、香菇切片、鮮竹筍切滾刀塊。青江菜入滾水川燙後取出入冷水漂涼瀝乾水份。
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2鍋倒少許油，放入雞腿塊煎香，放入香菇與竹筍加少許開水煮開後加入「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方、醬油小火煨煮入味，將材料淋在飯上放上青江菜擺盤即完成。
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3李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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