烘王A+料理簿:馬鈴薯(玉米)咖哩吐司
出爐的吐司也是高過了吐司模
不僅是烤色漂亮,裡面的麵包體更是香軟好吃
外皮沒有麵包機做出來的吐司那般乾硬
即使是微焦的部份吃起來卻是《香脆》的喔!
我也不知道這樣的方法是否就是俗稱的《低溫發酵》
總之,少了基發、少了醒麵、也少了漫長的等待二次發酵的時間
這樣的方法不只是省時、省精神
還可以在早晨吃到香噴噴、新鮮可口的剛出爐麵包
好吃到根本不需麵包刀,手撕的快感讓麵包更加美味~
不僅是烤色漂亮,裡面的麵包體更是香軟好吃
外皮沒有麵包機做出來的吐司那般乾硬
即使是微焦的部份吃起來卻是《香脆》的喔!
我也不知道這樣的方法是否就是俗稱的《低溫發酵》
總之,少了基發、少了醒麵、也少了漫長的等待二次發酵的時間
這樣的方法不只是省時、省精神
還可以在早晨吃到香噴噴、新鮮可口的剛出爐麵包
好吃到根本不需麵包刀,手撕的快感讓麵包更加美味~
TIPS
詳細圖文作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30187548
自製《(玉米)馬鈴薯咖哩內餡》請見:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30184686
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30187548
自製《(玉米)馬鈴薯咖哩內餡》請見:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30184686
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