香柚鮮蝦沙拉 by戀戀家
在大魚大肉的中秋節，是一定要吃顆柚子的，但如果只單吃柚子就太可惜了，它的清新香氣，很適合和海鮮一起入菜，不油不膩的口感，絕對是中秋節餐桌上最暢銷的菜餚喔
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1材料拌勻，依喜愛調整味道。
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2鮮蝦去頭、殼與泥腸留下尾部，平底鍋加熱後(不需加油)將蝦放入乾煎至表面有些焦黃與香氣。
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3將蝦、柚子肉、芫荽葉、紅蔥頭片、紅辣椒絲倒入沙拉醬拌均勻盛盤後灑上杏仁角即完成。
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)](https://img.cook1cook.com/webp/101x53/upload/cafe/202109/32/171527-1631082249_1.jpg)
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