蟹肉白酒意粉

2014 年 07 月 06 日發佈 列印
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其實材料做法也很簡單，只是在拆肉上要多花一點時間
趁夏天來一個清新之美味意粉、将肉類改變成海鮮，未嚐不是件美事．．．

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 意粉 80g
  • 白酒 70g
  • 海鹽 適量
  • 忌廉 40-50g
  • 蟹 1隻拆肉備用
  • 白菇 適量
  • 乾葱 切絲備用
  • 巴馬臣芝士 10-20g
  • 1

    先用熱水煑意粉6-7分鐘備用

  • 2

    開鑊加入油，乾葱、白菇爆炒一會加入海鹽 之後加上白酒，一面煮至白酒收約至兩湯匙

  • 3

    再加入忌廉及巴馬臣芝士，一面煮至杰身為個人口味

  • 4

    最後放回意粉及蟹肉便大功告成

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