泰式涼拌青木瓜

2014 年 06 月 30 日發佈 列印
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開胃又爽口的涼拌青木瓜是泰式料理的代表之一,酸酸甜甜的口感,夏天最適合不過了~

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 青木瓜(小) 1顆
  • 諾鈣C發泡錠 1/2錠

醬料

  • 泰式甜雞醬 2大匙
  • 檸檬汁 1大匙
  • 魚露 1小匙
  • 2小匙
  • 1

    備料

  • 2

    青木瓜切絲,用1~2小匙塩抓醃,約20分後出水,用開水沖洗一下

  • 3

    將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入20cc的冷開水溶解備用

  • 4

    將青木瓜絲加入醬料

  • 5

    再加入作法3.拌勻即可享用.(建議放冰箱冰1小時以上較入味)

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