牽絲起司蒸肉餅

2014 年 02 月 10 日發佈 列印
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今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 絞肉 半斤
  • 1小匙
  • 榖盛壽喜燒 2大匙
  • 1個
  • 太白粉 1小匙
  • 白胡椒 1小匙
  • 香油 1小匙
  • 乳酪(起司)
  • 1

    備齊材料,蛋分蛋白.蛋黃備用

  • 2

    絞肉加入榖盛壽喜燒.米酒.白胡椒.太白粉.香油.蛋白拌勻

  • 3

    將絞肉倒入碗裡填平,外鍋一杯水放電鍋蒸,開關跳起拿出

  • 4

    蛋黃塗勻作法3.的表面

  • 5

    起司及葱花隨個人喜愛鋪量

  • 6

    再次放入電鍋蒸,外鍋加水1小格或少許,跳起即可趁熱享用

  • 7

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