濕疹湯水|祛濕止痕|清熱解毒|土茯苓綠豆豬骨湯

2026 年 02 月 26 日發佈 列印
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呢段時間轉季又濕又熱,啲濕疹成日都反反覆覆、皮膚又痕又紅,真係好辛苦㗎!今日同大家分享呢款土茯苓綠豆豬骨湯,主打祛濕止痕、清熱解毒、涼血止癢,味道仲係甘甘甜甜,好易入口,如果屋企人都有濕疹嘅話一定要試下煲俾佢飲呀!

新鮮土茯苓:性平味甘淡,清熱解毒、健脾除濕、利通關節、活血通絡、抗炎抗菌。四季適用。
綠豆:性寒味甘,清熱解毒、消暑利水、降血壓
赤小豆:利水祛濕、排走多餘濕氣、減輕水腫
無花果:味甘性平,潤肺止咳、健脾開胃
陳皮:理氣健脾、燥濕化痰,
豬尾骨:滋潤皮膚,補充膠原蛋白

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 新鮮土茯苓/乾土茯苓 約600克/80克
  • 綠豆 60克
  • 赤小豆 60克
  • 無花果 2顆
  • 陳皮 1角
  • 豬尾骨 450克
  • 2片
  • 2.5公升
  • 1

    新鮮土茯苓買回來後洗淨

  • 2

    浸泡1小時

  • 3

    放熱水內汆水2-3分鐘去除苦味

  • 4

    綠豆洗淨,浸泡30分鐘

  • 5

    赤小豆洗淨,浸泡30分鐘

  • 6

    無花果洗淨,浸泡30分鐘

  • 7

    打直切半,方便出味

  • 8

    陳皮洗淨浸軟

  • 9

    去囊

  • 10

    豬尾骨洗淨

  • 11

    汆水

  • 12

    煲滾水,放入豬尾骨以外的所有材料

  • 13

    滾起後再煲15分鐘

  • 14

    轉中細火再煲90分鐘

  • 15

    放入豬尾骨再煲60分鐘

  • 16

    酌量加鹽調味

  • 17

    完成

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