家常靚湯｜清熱潤肺｜甘甜好味｜西洋菜煲鹹豬手湯
2026 年 02 月 09 日發佈
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西洋菜湯係秋冬成日煲嘅湯水，因為佢有清熱潤肺、化痰止咳嘅作用，今次我地用鹹豬手嚟煲，湯水甘甜滋味，好啱一家大細飲，鹹豬手煲完湯仲可以做餸，有湯飲，有餸食，係咪好方便呢？
西洋菜：清熱潤肺、化痰止咳、利尿去濕
鹹豬手：含豐富膠質，補血養血、滋陰潤燥、強筋健骨
紅蘿蔔：味甘性平，健脾和胃、潤肺化痰、補肝明目
椰棗：味甘性溫，補中益氣、潤肺止咳、養血安神
南北杏：潤肺止咳、生津潤燥、化痰平喘，可以改善燥咳、痰黏、條氣唔順等問題
陳皮：性溫味苦辛，理氣化痰、健脾去滯
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 西洋菜 600克
- 鹹豬手 1隻
- 紅蘿蔔 1個
- 椰棗 2粒
- 南北杏 40克
- 果皮 1角
- 薑 1片
- 水 2.5公升
