省錢料理-自製火鍋丸子(兩步驟)
食安問題外面的火鍋料不敢亂買,還是自己做最安心了,加了部份的豆腐代替絞肉,連荷包也省了^^
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1絞肉,豆腐.蛋白.香油.醬油.白胡椒.塩.太白粉放調理機打成漿
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2水滾後把1.用湯匙一個一個撥入鍋中,中火煮約10分鐘(還沒成固體時,火不要太大會易碎,而且中心點會不熟)
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3豆腐丸子和白菜雞湯非常速配,可參考以下作法 攪打漿時加入咖哩就是咖哩肉丸了.
TIPS
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