超軟芝士乳酪麵包

2025 年 07 月 27 日發佈 列印
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一向對整麵包沒有太大心得，因為都有麵包機的智能模式代勞，但份量內的調配改動就略有少少分享，有興趣的朋友不防一試

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 250克
  • 無糖乳酪 150ml
  • 芝士粒 16克
  • 奶粉 12克
  • 白砂糖 18克
  • 塩 3克
  • 酵母 4.5兌克
  • 1

    按麵包機的快速麵包模式

  • 2

    待搓好粉糰，嗶聲晌后

  • 3

    酵母格層下酵母自動續搓勻待發酵

  • 4

    再嗶聲后下芝士粒搓勻

  • 5

    待二次發酵便開始烘焙麵包

  • 6

    最后烘培前15分鐘如想在面上有焦焦地芝士条便加上

  • 7

    直到烘焙完畢，全程大約個半鐘左右（按不同牌子的麵包機時間長短而有所不n同）

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