(中國菜)清炒鮮淮山
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1乾雲耳用水浸泡30分鐘
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2紅蘿蔔去皮切半月片
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3戴上手套,鮮淮山去皮切片,放入水中浸泡
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4水滾後,放入淮山煮3分鐘,瀝乾備用
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5水滾後,放入雲耳和紅蘿蔔煮3分鐘,瀝乾備用
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6用油炒香蒜蓉和紅蘿蔔
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7加入雲耳,淮山和調味炒勻
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