鮮茄牛扒飯

2024 年 06 月 06 日發佈 列印
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番茄係屋企雪櫃存倉其中一種蔬菜，如要保鮮，建議番茄洗淨抹乾，去蒂，整個用保鮮紙包着，然後放入密實膠袋內：放置入雪櫃可存放兩星期。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛板腱 1塊
  • 番茄 1個
  • 蒜頭 2瓣
  • 迷迭香 適量
  • 1

    牛板腱：洗凈抹乾，適量黑胡椒和鹽醃10分鐘。番茄：切粒。蒜頭：切粒。

  • 2

    熱鍋倒入少量油，放入適量迷迭香，牛板腱略煎兩面轉色。取出一旁靜置。

  • 3

    2. 原鍋免油，倒入蒜粒，番茄粒，茄汁，適量醬油和黑胡椒，及注入適量滾水；中火煮5分鐘。按個人味蕾，終極試味 。 ～完成～

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