(意大利菜)紅蘿蔔燉飯Risotto Alle Carote

2024 年 05 月 27 日發佈 列印
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變化萬千既意式燉飯,紅蘿蔔中富含胡蘿蔔素

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 紅蘿蔔 半條
  • 意大利米 100g
  • 雞湯 400ml
  • 忌廉 1湯匙
  • 水 50ml
  • 1

    紅蘿蔔切件

  • 2

    水滾後,放入紅蘿蔔煮10分鐘,瀝乾備用

  • 3

    紅蘿蔔和水放入攪拌機/用攪拌棒攪勻

  • 4

    用中火,加入意大利米和湯汁炒勻,要不斷翻炒,避免黏底,直至米差不多吸收所有湯,把米煮熟

  • 5

    加入忌廉和紅蘿蔔糊炒勻

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