涼伴子薑皮蛋豆腐

2024 年 04 月 25 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 滑豆腐 1盒
  • 滾 油 2湯匙
  • 皮 蛋 2隻
  • 酸 薑 適量

汁料

  • 蒜 蓉 1茶匙
  • 蔥 花 1湯匙
  • 芫茜碎 1湯匙
  • 生 抽 1湯匙
  • 陳 醋 2湯匙
  • 糖 粉 1茶匙
  • 辣椒碎 適量
  • 1

    汁料在碗中伴勻

  • 2

    灒入滾油伴勻

  • 3

    豆腐水滾蒸3分鐘

  • 4

    放涼後隔走水份

  • 5

    豆腐切件，排上皮蛋酸薑

  • 6

    雪凍，食前淋上汁料

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