免炸笑口棗
2024 年 02 月 04 日發佈
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🧧賀年食品🧧系列之
「免炸笑口棗」
每年必整的笑口棗，重點係免炸，邊個話笑口棗一定要炸，睇下，用焗爐都一樣整到架！！
呢款免炸笑口棗，係我2018年努力研究的成品之一，最鍾意佢免炸，有別傳統的做法，唔使開油鑊，最重要係成品非常香脆，口感做到接近油炸的8-9成，係咪好吸引呢😍😍
我每年出post都會有谷友問我，免炸笑口棗的裂口係點整，步驟圖（我前年同上年都出過，今年無再影相，所以翻用舊相）我post左係相片中，就係只需要呢個簡單的小技巧就會做到開口笑的效果✌️✌️
祝大家新的一年笑口常開😁😁
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0grWfZ3fyWrwjvewGWcyp14FgL8tLDjuEyNAtV1LvJacMfdnofc59Qxe4YaQQVJtfl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 低筋麵粉 115 g
- 發粉／泡打粉 1.2 g
- 油 36 ml
- 蛋 18 g
- 糖 40 g
- 幼鹽 1.2 g
- 水 12 ml
- 白芝麻 36 g
食譜份量
- 10 g 20粒
